A ora-pro-nóbis (OPN) é uma das plantas mais apreciadas no Brasil, conhecida por sua riqueza em nutrientes essenciais para a saúde. Suas folhas são uma fonte valiosa de proteínas, fibras, vitaminas A, do complexo B e C, além de minerais como cálcio, ferro e fósforo.
Versátil em sua utilização, a ora-pro-nóbis pode ser consumida de diversas formas: crua, refogada, em pó ou em cápsulas. Seus inúmeros nutrientes proporcionam uma série de benefícios para a saúde, tais como:
- Fortalecimento do sistema imunológico: Graças às vitaminas C e B3, que protegem as células de defesa contra os danos dos radicais livres;
- Melhoria da saúde dos ossos: Devido ao teor de cálcio, essencial para a saúde óssea e dentária;
- Prevenção da diabetes: As fibras auxiliam no controle da glicose sanguínea, evitando a resistência à insulina;
- Controle do colesterol: As fibras reduzem a absorção de gorduras, diminuindo o LDL no sangue;
- Regularização do intestino: Favorece uma digestão saudável e previne a constipação;
- Auxílio na perda de peso: As fibras aumentam a sensação de saciedade, reduzindo a ingestão de alimentos calóricos;
- Prevenção da anemia: O ferro é crucial para a formação de glóbulos vermelhos;
- Retardamento do envelhecimento precoce: Graças aos antioxidantes que combatem os danos dos radicais livres;
- Aceleração do metabolismo: A vitamina B3 é essencial para a transformação de nutrientes em energia;
- Manutenção da saúde ocular: A vitamina A é vital para a visão e outros sistemas do corpo.
Quanto ao consumo cru da ora-pro-nóbis, a nutricionista Nara Oliveira adverte que é essencial incorporá-la a um plano alimentar adequado, supervisionado por um profissional. Algumas variedades da planta contêm oxalato em quantidades que podem prejudicar a absorção de minerais, sendo recomendável refogar as folhas antes do consumo, especialmente as de flores rosas.